好吃、便宜又大份，盘点台北那些超正宗的日料店 -

标题: 好吃、便宜又大份，盘点台北那些超正宗的日料店 [打印本页]

作者: zzr427 时间: 2019-2-9 12:53
标题: 好吃、便宜又大份，盘点台北那些超正宗的日料店
台北必去的海产店——【上引水产】

推荐指数：

地址：捷运行天宫站
是一家在全世界都很有名的店。很多餐饮人都会专程来此取经，感受它带给消费者全新的创意消费体验。上引水产的前身是滨江鱼市，经过改造从一个杂乱腥臭的鱼市变为集水产、日料、生鲜超市、生活美学为一体的复合空间。

                  上引水产建筑面积很大，分为十个区域，下面我来一一介绍

【活体水产】保留了鱼市基本的功能，大大小小的水缸里满满都是鲜活的鱼类、帝王蟹、贝类以及各种活海鲜，提供代客烹煮与配送。

【花坊】与【缤果】提供鲜花贩售和鲜榨果汁。

【生鲜超市】琳琅满目陈列着新鲜水果、进口饮品、包装类海鲜以及当天新鲜的生海鲜刺身或熟海鲜料理。

【美好生活】是上引水产唯一与[吃]无关的区域了，它贩售书籍、精致的家居用品以及生活美学系列物品，使整个上引水产都处在一个优雅、艺术的氛围中。上引水产的很多角落，都能找到精致的美学装饰品，点缀了整个用餐环境。

【快意鲜味吧】、【立吞美食】、【即食熟食】、【海鲜烧烤】、【乐烹锅物】就是上引水产最最吸引人的地方啦！所有食材都由上引水产鱼市直供，新鲜的可以跳出盘子，味道当然不言而喻，而价格也是相对合理的。想要在台北吃到最新鲜的海产，上引水产是不二之选。值得一提的是，【海鲜烧烤】区域在室外，时间凑巧的话还会碰到音乐表演。

入口处，会要求你消毒双手，然后就会进入活体水产区。上引水产几乎每天都人满为患，每个美食区几乎都在排队，但也不会等太久，所以我的建议是选好你所想就餐的区域，拿到等位号牌，询问waiter等候时间，然后你就可以在上引水产里边等边逛啦。

特别一提的是，上引水产是没有椅子的喔，大部分区域都是吧台式餐桌，生鲜区域的厨房采用全开放式，顾客们都是站立式就餐，直接看着海鲜切好上桌。
来到上引水产，你就准备大饱“眼”福和大饱“口”福吧。

【立吞美食】

最中意日料店——【瞒着爹】
推荐指数：

论新鲜没人比得过直接端上桌的上引水产，可是论味道，台北街头巷尾的日料店，可是各有千秋喔。基于历史原因与相似的沿海地形，台湾的日本料理可以说充分汲取了日本的地道文化，同时也融合了台湾本土风情。
拍着胸脯说，这家就是我吃过的大大小小的日料店里最喜欢的一家，当然也是我个人觉得最好吃的一家。
瞒着爹，光听名字就很与众不同。听说老板是一位钟爱日料的人，年轻的时候就决心开一家自己的日料店，可是老爸不允许，所以他就只身偷偷离开垦丁来到台北，开起了第一家日料店并名为：瞒着爹。
老板也是位很可爱的人儿呐。因为对于料理的诚意用心和口口相传的好味道，瞒着爹越来越火，如今已经在台北开到了第四家分店。
每家主打各有不同：【握寿司】，【烧烤居酒屋】，【丼饭】与【锅物】四家分店。

我想要推荐的，是主打【丼飯】的这家店。
地址：捷运忠孝复兴站
一家日料店的玉子烧好吃与否，取决于料理师傅的精手艺、好火候，也足以见得这家日料是否精心。它家的【原味玉子烧】是我吃过最最滑嫩的，简直入口即化像在吃温泉蛋！

【生鱼片丼】盛着满满一碗多种鱼类的刺身，肉质新鲜敦厚，口感极佳。淋上淡酱油，就一口埋在刺身下面的海苔米饭，简直好吃的想哭

【鲑鱼亲子丼】就是铺满一层的鲑鱼生鱼片与鲑鱼籽，完全可以满足特别喜欢吃鲑鱼生鱼片的你。我想说瞒着爹家的鱼籽真的太好吃，腌渍恰到好处，鱼籽颗颗饱满，鲜甜爆汁，怎么吃都不够。

光吃饭怎么够呢，这么好喝的汤不来一碗嘛？（感觉自己像做电视购物的）话说回来日料怎么能少得了味增汤呢对吧，可是如果碰到不好喝的味增汤就像是在喝洗脚水……不过不用担心，他家的味增汤都很好味喔【蛤蜊味增汤】和【虾头味增汤】我更推荐后者，味增自带的的鲜甜再有大颗虾头增鲜，入口回味留香。如果不想喝汤，他家的【哈密瓜汽水】也是卖得很火哦，晚到就很容易没有啦。

最便宜大碗日料——【三味食堂】
推荐指数：

地址：西门町捷运西门站
日料吃来吃去很多人都觉得大同小异，可是这家店，绝对颠覆你对传统日料精致小份吃不饱的传统概念
比手掌还大、比棉被还厚的生鱼片！！！一口吃不下的超大颗海胆！！！无限量自助味增汤！！！

老板秉持着便宜大碗又好吃的理念营业至今可是不要以为量大就代表了粗制滥造喔，他家的日料也是肥肠新鲜、肥肠好吃啊！最满足感爆棚的一家日料了，感觉埋头可以吃出一个新世界

这么传奇的一家店，当然也是声名远扬。为了应付每天大流量的食客并保持食材的新鲜，老板白天都在准备食材，店面【五点钟】才会拉开大门放客。真的是“拉开大门”啊！不得不说这家店真的是神之隐蔽，要不是看到了一堆聚集的当地人我好奇问了一句才知道是三味食堂的等位，我真的是来回走过了这家店五遍都没有找到，对于不熟悉地形的普通游客来说真的是太！难！找！了！（这时候你就要相信你的百度地图了，它说到达目的地，你一定要使劲找找看相信你自己）五点以前铁门是完全拉住的，连招牌都被完全挡住，整个就隐形了老板也是任性

                  五点一到，随着一阵异动，破旧的大铁门被拉上去，你的新世界就打开了！然后就会有一个小哥拿着之前的等位登记单叫号。
拿号等位是完全自助的，挂在铁门旁边的夹板上按次序写好用餐人数与称呼，记住自己的号码就好。
你问我然后？当然就是点点点吃吃吃了！！！不多说上图！

体验地道日本风格——【平成十九日本料理】

推荐指数：

地址：捷运中山站
一家隐藏在巷弄中的平价日料。老板是地地道道的日本人，正宗料理＋亲民价格＋无敌礼貌日式服务。除了这些，我为什么会推荐它呢，因为它独特的贩售方式——自助贩售机点单。
店铺小小，每天都有很多人在排队，可见人气真的很高。服务生妹子说着流利的日语引导你到进店，然后第一步就是在贩售机上点选你想要的料理，然后投币付款，将机打单交给服务生就好，然后你就可以在座位上等待你的美味料理啦是不是很棒

元太最爱吃的鳗鱼饭——【肥前屋】
推荐指数：

地址：捷运中山站
台北四大人气鳗鱼料理店之一。主打特色便是鳗鱼现杀现烤，所以不会有一点儿腥味儿，鱼肉裹酱表面烤得焦黄，里层肉质鲜嫩，搭配着香喷喷的米饭，让人欲罢不能。

                  这么好吃的店，一定一定会排队啦，店面窝在一条巷子里，排队的食客一直延伸到巷口。外表看起来是浓浓日式风格，但是进去里面却完全不一样，明亮的黄光照着一排排拥挤的木制大桌子，顾客们大都拼桌而坐，几乎手里都是一份鳗鱼便当，虽然略显拥挤但很是温馨热闹。
灯光照得鳗鱼饭更加诱人，食客们的面庞也红扑扑充满满足感

感受自己动手的乐趣——【道顿崛御好烧】
推荐指数：

地址：捷运101世贸站
日本第一御好烧品牌开在台湾的第一家店喔，就在信义区ATT 4 FUN的5楼！逛街吃饭超方便der~店里的代言宠物就是大家熟悉的神经兮兮的熊本熊人均大概80~100这样，采取自助吃到饱的模式。菜单上随便点，只要别浪费就好。

最特别的是，所有菜品上桌的全部都是原材料！！！一切自己DIY！！！很有趣有没有不过不用担心做出黑暗料理啦（除非你特别手残），不管是御好烧还是文字烧还是炒乌龙面炒饭，桌上都会有简单好学的教程卡片，几步搞定就能吃到自己做出得御好烧啦

我超爱吃土豆，是个土豆粉所以特别推荐它家的【马铃薯文字烧】啊超好吃有没有！另外我还爆点了【什锦御好烧】、【麻薯明太子起司文字烧】、【BBQ牛五花御好烧】、【特选大阪日式酱汁炒乌龙面】……Balabala一大堆……乌龙面有点酱放多了有点齁总之就是按你喜欢的口味来！最后宗旨就是敞开肚皮吃他个昏天暗地我控几不住我记几啊！！！