葱油捞面
一直想做道“妈妈的味道”,这份葱油捞面是个很好的选择。
原料:面饼、酱油、葱油、糖、猪油、小葱。
做法步骤:
第1步、材料提前准备好。葱按葱白、葱叶分段。图中的鸡蛋和肉是额外添加的,也可以不加。
第2步、将猪油入锅,随后加入葱白部分。
第3步、葱白入锅至稍微有些变色时加入葱叶。
第4步、将葱白葱叶烧至微焦时关火。静至几分钟后可以将葱油倒入玻璃瓶中,方便日后使用。
第5步、这个时候用奶锅将面煮开,煮开后沥干水份,备用。
第6步、锅中加入适量熬好的葱油,酱油,糖。煮开至糖融化,关火。
第7步、将葱油酱油汁倒入面条中。并不停用筷子拌匀。
第8步、翻拌好的葱油面可以按喜好加入其他食材。
第9步、葱油拌面简单易上手。快学起来。
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