标题:
蒜苗炒猪肝
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作者:
dragonkym
时间:
2019-2-6 00:29
标题:
蒜苗炒猪肝
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“
猪肝有较好的补血功效，烹调时与蒜苗一起炒，更香口感也更好
”
食材明细
主料
猪肝
适量
蒜苗
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜苗炒猪肝的做法步骤
1
猪肝洗净用水浸泡一个小时，再切成片，用流动的水把血沫冲洗干净，沥干水分
2
加盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟
3
蒜苗洗净，把白色和绿色部分分开切
4
锅中放油，下入猪肝和蒜白部分翻炒
5
猪肝变色后，放入蒜苗的绿叶部分翻炒
6
炒熟出锅装盆
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