标题:
抹茶双色奶香馒头
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作者:
liuwy18
时间:
2013-8-29 08:03
标题:
抹茶双色奶香馒头
抹茶双色奶香馒头的做法
1.
牛奶
加入白糖搅拌均匀至白糖溶化，加入即发酵母，搅拌均匀
2.
加入面粉，揉成团，室温发酵至2倍大
3.
发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团，两种面团再饧发10分钟
4.
将白色面团擀成长方形大片，再将抹茶面团长方形大片，宽度略窄于白色面皮
5.
在白色面皮上刷上清水，再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上，在抹茶皮上刷上清水
6.
将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段
7.
锅中加入水，将面团放在
蒸笼
中发酵20分钟左右。点火水开后，蒸20分钟，关火，焖5分钟即可
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