夏至吃什么 6类食物适合夏至吃 -

标题: 夏至吃什么 6类食物适合夏至吃 [打印本页]

作者: 夜航船1 时间: 2013-6-22 07:39
标题: 夏至吃什么 6类食物适合夏至吃
　夏至是什么意思呢?通俗点讲就是一年中白天最长的一天，往后就要进入三伏天了气温会越来越高，夏天出门首先要注意的就是防中暑，我们在夏至吃什么水果可能很好的预防中暑呢?现在一起来看文章吧!

　　夏至吃什么

　　1、蔬菜

　　首推：苦瓜

　　备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕>>>夏至养生防暑降温怎么吃

　　“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。

　　2、水果

　　首选：西瓜

　　备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝

　　西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适。

　　

　　3、肉类

　　首选：鸭肉

　　备选：鲫鱼、鸡肉、鸽肉

　　鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。

　　4、豆类

　　首选：绿豆

　　备选：豆芽、豆腐、豆浆，红豆、黑豆

　　绿豆汤是我国民间传统的解暑食物。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配)。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效。
　如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　5、冷饮

　　首选：低脂冰淇淋、健怡可乐

　　吃冷饮冷食有几个注意：一是不要在饭前饭后吃;二是不要一次吃得过多;三是不要吃得太快;四是年老体弱有心血管病的人要慎重，少吃为宜。冷饮只能是日常膳食的点缀，切不可贪吃，否则有害无益.

　　6、调味品

　　首选：醋

　　天热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。

　　夏至吃什么水果

　　西瓜

　　夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但是吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻.

　　猕猴桃

　　猕猴桃具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。不过，脾胃虚寒者不宜多吃。

　　香蕉

　　香蕉性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。但是，香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。
　梨

　　梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。不过，梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。

　　夏至养生

　　一是防暑邪。中医有言，暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。暑邪侵入人体，导致腠理开而多汗。汗出过多导致体液减少，出现口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。这就是常说的中暑症状.

　　二是防湿邪。中医有言，湿为阴邪，好伤人体阳气，尤其是脾阳。如为湿邪所遏，则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅，出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、四肢不温等症状。在我国尤其是南方更应注意。

　　三是注意保护体内阳气。夏季人们贪凉，但在乘凉时，要特别注意盖好腹部，以防冷气侵入内脏，损伤人体阳气。另外，也需注意避免长时间在冷气设备环境下工作和生活，否则易导致下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃肠病等症状。

　　四是要注意睡眠。夏季作息宜晚些入睡，早点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。经过一上午的学习和工作后，可能有疲劳之感，需要午休做适当的补偿。但饭后不要立即躺卧，应稍活动一下，以利饮食消化。午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡，不要伏在桌子上睡，以免压迫胸部，影响呼吸.

　　五是打造舒适的居室。可将多余的或暂时不用的家具搬掉，使居市拥有较宽敞的空间。每天将南北两向的门窗打开，呼吸对流而生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。另外可用淡绿、浅兰、瓦灰、乳白等色彩装饰墙面、天花板、窗帘、沙发套，能让人心理滋生舒适爽凉的感受。

　　六是进行适机的运动保健。有条件的话可以多游泳或旅游。游泳既防暑又可健身，而旅游可消夏避暑，也可舒缓心情，在工作久压或生活忙碌之后进行旅游，是盛夏时节非常好的健康解决之道。

　　夏天也要适当的运动才能有益健康，但不提倡运动过量，这样很容易中暑，夏至以后的饮食也要发生些改变，多吃些消暑，排毒的食物，比如：绿豆汤、银耳汤、薏米粥等都是夏天不错的食物。

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