羊肉串[5P] - - Powered by Discuz!

标题: 羊肉串[5P] [打印本页]

作者: wanghui 时间: 2013-6-15 17:46
标题: 羊肉串[5P]
主料羊肉400g
辅料:橄榄油
盐
白糖
孜然粉
辣椒粉
蒜蓉
1.先备好食材，将羊肩肉切成小块。

2.羊肉盛入器皿内，倒入调料
3.用手抓均匀，让它充分入味。

4.最后再放入少许蒜蓉
5.继续用手抓均匀，然后腌着约两小时
6.再用干净的竹签将它串起来
7.烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。

8.200度烤15分
9.取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出

方法2：用木炭炉子
从方法一6开始
点燃木炭炉子，等木炭不再冒烟了就开始烤羊肉串了。边烤边放调料，然后把羊肉串翻个个。烤熟了就可以享用了。

菜肴特点：选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美

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