标题:
萝卜丸子炖粉条
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作者:
dragonkym
时间:
2018-11-28 00:19
标题:
萝卜丸子炖粉条
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“
冬天家里喜欢炸点儿丸子豆腐之类的东西，用来炖菜吃，说起来也是一种比较懒省事儿的吃法。
”
食材明细
主料
白萝卜
200g
肉丸子
20个
粉条
30g
香菇
50g
水发木耳
20g
辅料
大葱
5g
生姜
1g
盐
5g
味极鲜酱油
20g
蚝油
5g
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
萝卜丸子炖粉条的做法步骤
1
食材备好。粉条用开水泡软，香菇，木耳泡发，洗净备用。
2
白萝卜削去外层老皮，切成片。
3
炒锅烧热，倒适量的油，放入葱炸香。
4
放入切好的萝卜片翻炒5分钟。
5
把炒好的萝卜倒入炖锅的底部。
6
香菇剪去根部，木耳用手撕碎备用。
7
香菇，木耳放入开水锅里煮一分钟捞出。
8
把焯水后的木耳，香菇粉条，丸子一起放入炖锅，放入适量的葱姜。
9
加盐，加味极鲜酱油，蚝油调味。
10
加入煮香菇的水，移至灶上炖软即可。
11
炖好的特别美味。
小窍门
丸子是事先炸好的，炖菜时就很方便。
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