标题:
番茄鸡蛋双色面
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作者:
dragonkym
时间:
2018-11-20 03:54
标题:
番茄鸡蛋双色面
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“
为了能让青春期的儿子吃好，为娘也是煞费苦心！今来一款：番茄鸡蛋双色面，简单的食材，不一样的视觉，劲道十足，一碗下肚，舒坦！
”
食材明细
主料
面粉
适量
菠菜
适量
水
适量
鸡蛋
两个
番茄
三个
葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
醋
适量
油泼辣子
适量
微辣
口味
拌
工艺
一小时
耗时
普通
难度
番茄鸡蛋双色面的做法步骤
1
菠菜，面粉备用。
2
菠菜入开水烫熟捞出，晾凉放入面粉中和成软硬适中的绿色面团，醒至三十分钟。
3
再取适量面粉加温水，和成软硬适中的白色面团，醒至三十分钟。
4
中间可多揉几下。
5
两种色的面团摞起来。
6
用擀面杖擀成开。
7
切成面条备用，宽度随性。
8
番茄鸡蛋葱备用。
9
炒成番茄鸡蛋卤盛出。
10
面条入开水锅中，煮两开捞出。
11
放入番茄鸡蛋卤，再来一勺油泼辣子，醋，生抽拌匀即可。
12
成品图。
13
成品图。
小窍门
番茄鸡蛋卤里有盐，可不用再加！双色面，菠菜可换胡萝卜，又是另一种色系搭配，祝您愉快。
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